По мнению специалистов, заварить хороший чай, используя хлорированную водопроводную воду, невозможно. По их же мнению, не существует «самого хорошего» и «самого плохого» сорта чая. Нужно фильтровать воду для заварки и нужно подбирать сорт чая себе по вкусу. При этом необязательно использовать только готовые купажи. Можно попробовать составить свой купаж из тех многих сортов, которые есть в продаже.