Дегустация хлеба и хлебобулочных изделий в Алексеевском районе
19 июля 2012 года в ТК "Оазис" ООО "Эдем" по адресу: п.г.т. Алексеевское, ул. Павелкина, 31 специалисты Чистопольского территриального органа Госалкогольинспекции Республики Татарстан приняли участие в проведении дегустации хлеба и хлебобулочных изделий производства ИП Тукмаковой Г.Т. Население о предстоящей дегустации было оповещено через районную газету "Заря". Данное мероприятие было проведено с целью повышения уровня потребительской грамотности и информирования населения о потребительских свойствах хлеба и хлебобулочной продукции, а также привлечению интереса предприятий и организаций, реализующих хлеб и хлебобулочные изделия в торговых предприятиях п.г.т. Алексеевское и Алексеевского района к закупу предлагаемой продукции.
На территории Алексеевского района с 1 июня 2012 года была введена в действие новая, оснащенная современным оборудованием пекарня по выработке хлеба, хлебобулочных и мучных изделий в ТК "Оазис". Новый технологический корпус оснащен комплексно-механизированными линиями, ориентированными на определение сорта хлеба, оснащенный оборудованием для приема и хранения муки. На данном участке производится предварительная работа по отработке технологии производства, рецептур новых изделий перед началом их массового производства. Пекарня ориентирована на выпуск формовых сортов хлеба, хлеба из муки смешанной валки, сухарей, хлебобулочных и мучных изделий. Для полного удовлетворения спроса населения хлебобулочными и мучными изделиями и своевременного снабжения магазинов свежей продукцией, ее поставка осуществляется транспортом поставщика.
В потребительской дегустации приняла участие следующая продукция:
Хлебобулочные изделия:
• Хлеб "Дарницкий" форм.в/с 0,7 кг
• Хлеб "Дарницкий" форм. подовый 0,6 кг
• Хлеб белый 1 сорт 0,55 кг
• Хлеб "Сельский" 0,7 кг в уп.
• Хлеб "Элитный" 0,5 кг в уп.
• Батон нарезной в/с 0,4 кг в уп.
• Булочки сдобные "Гребешки" и "Цветочки" 0,1 кг
• Булочная мелочь в/с в уп. 0,1 кг.
• Булочная мелочь в/с в уп. 0,2 кг.
• Сухари "Сливочные" в уп. 1 кг.
Мучные изделия:
• Губадия 1 кг.
• Лимонник 1 кг.
• Пирог с капустой 0,55 кг.
• Пирог с курагой 0,55 кг.
• Пирог с черносливом 0,55 кг.
• Пирог слоеный с черносливом и курагой 1 кг.
• Сметанник 1 кг.
Продукция оценивалась по потребительским свойствам: вкусу, запаху, состоянию мякиша (пропеченности, пористости), по внешнему виду.
Во время дегустации потребители получили подробную информацию о предлагаемой продукции, ее потребительских свойствах, а также имели возможность ознакомиться на вкус с предложенными образцами. Пожелания покупателей выразились в увеличении и разнообразии ассортимента хлеба и хлебобулочной продукции в предприятиях торговли Алексеевского района.
В этот же день исполнительным комитетом Алексеевского муниципального района, совместно с ведущим специалистом-экспертом Госалкогольинспекции РТ Галиевой Е.А, организован и проведен "Круглый стол" с индивидуальными предпринимателями и руководителями организаций по адресу: п.г.т. Алексеевское, ул. Павелкина,31, ТК "Оазис" ООО "Эдем".
Данное мероприятие было проведено с целью повышения уровня потребительской грамотности. Дана информация о преимуществе производства и реализации местной продукции, производимой на территории Алексеевского муниципального района на примерах таких предприятий, как: Алексеевский филиал "Вамин Татарстан", которое представляет собой современное предприятие, входящее в состав холдинга "Вамин Татарстан" и наряду с продуктами переработки молока производит выпуск колбасных изделий; СППСК "Колос", наряду с выпуском хлеба и хлебобулочных изделий, также имеет производственную линию по выпуску колбасных изделий; ООО "Эдем", имеющий сеть по выпуску по производству мясных полуфабрикатов, реализующихся не только в п.г.т. Алексеевское, но и за пределами района; ПО "Билярское производство" специализирующееся на выпуске хлеба и хлебобулочных изделий; фабрика художественного ткачества, которая, сохраняя и приумножая искусство тканых узоров, предлагает покупателям добротные и красивые сувенирные изделия, полотенца, салфетки, скатерти с национальной символикой.
Кроме того, в ходе проведения круглого стола были рассмотрены вопросы о правах потребителей при покупке различных видов товаров и услуг, о возможностях самостоятельного разрешения конфликтных ситуаций по вопросам потребительского законодательства, роль договоров во взаимоотношениях сторон, о качестве реализуемых товаров, сроках годности, вопросы ценообразования на отдельные виды продуктов, включенных в перечень социально-значимых товаров.