Будущее торговли в надежных руках
На базе ГАПОУ «Казанский торгово-экономический техникум» в рамках Молодежного студенческого форума «Время выбрало нас» 19 мая состоялся конкурс профессионального мастерства среди обучающихся профессиональных образовательных учреждений «Юный товаровед».
В конкурсе приняло участие 4 команды из трех образовательных учреждений города Казани: торгово-экономического техникума, колледжа технологии и дизайна, кооперативного института.
Конкурс проходил в три этапа, на каждом из которых участники доказывали свое профессиональное мастерство, демонстрируя теоретические, практические и творческие навыки и знания.
Первый этап – само презентация «Наша формула успеха». Конкурсанты представили информацию о себе, образовательном учреждении, о профессии в виде презентаций и видеороликов. Жюри оценивало раскрытие темы, работу в команде, культуру публичного выступления (культура речи, эмоциальность, убедительность, ответы на поставленные вопросы) и оригинальность представления.
На втором и третьем этапах конкурсанты выполняли практические задания.
Второй этап - приемка товаров по количеству и качеству от поставщика. Участники проверяли соответствие наименования товаров и их маркировку данным сопроводительных документов, проверяли состояние упаковки, массу нетто или количества единиц товара, оформляли результаты приемки документально.
Третий этап - экспертиза качества товара. При выполнении задания конкурсанты проводили информационную идентификацию: соответствие маркировки на упаковке требованиям ГОСТ, а также качественную идентификацию органолептическим способом и экспресс-методом. Участники должны были провести анализ результатов испытаний органолептических показателей сыра и установить их достаточность для надежной идентификации. Выводы о проделанной работе участники представили с помощью презентаций.
Жюри, в состав которого входил начальник отдела развития и координации внутреннего рынка Казанского территориального органа Госалкогольинспекции Республики Татарстан, определило победителей конкурса.
Данный конкурс способствует раскрытию способностей, мотивирует к изучению специальных предметов и в целом повышает уровень приобретаемых профессиональных знаний.
Все участники справились с заданиями. От товароведов зависит наличие на прилавках магазинов в нужных количествах широкого ассортимента качественных товаров.