Татарстан Республикасы Дәүләт алкоголь инспекциясе тарафыннан үткәрелә торган дегустациянең максаты – республикабызның азык-төлек товарлары базарында сатыла торган балык пресервлары үрнәкләренең сыйфатын һәм сәламәтлек өчен куркынычсызлыгын бәяләү, тәкъдим ителгән үрнәкләрдән сыйфаты ягыннан иң яхшыларын ачыклап, дегустация оештыру һәм үткәрү барышында алынган лаборатория нәтиҗәләре турында кулланучыларга тиешле мәгълүматлар җиткерү.