Продажа просроченных продуктов - кто несет ответственность?

Кто из нас не сталкивался с покупкой просроченных продуктов питания в магазине? Многие люди недооценивают опасность, таящуюся в несвежем продукте питания. И совершенно напрасно. Ученые давно доказали, что токсикоинфекция организма не только отравляет организм, но и может представлять угрозу для жизни. Несвежая пища насыщена токсинами, которые образуют бактерии, в изобилии содержащиеся в просроченной пище. Особенно это касается майонеза в салатах, которые готовят в супермаркетах. При длительном хранении яйца, входящие в состав майонеза, а также колбаса и мясо начинают разлагаться. 
Альметьевским территориальным органом Госалкогольинспекции РТ за текущий месяц февраль установлено 13 фактов реализации продовольственных товаров с истекшим сроком годности на общую сумму 27102 рубля. 
Специалисты территориального органа всем покупателям рекомендуют:
    - обращать внимание на магазинные полки – в первую очередь вы увидите залежавшиеся продукты, и лишь в глубине стеллажа найдете свежие, а может быть, и не найдете;
    - обращать внимание на дату изготовления, которая обязательно стоит на упаковке любого продукта. Потребителей интересует, прежде всего, состав продуктов и наименование изделия, и редко кто проверяет срок годности товара. Дату изготовления просроченных продуктов часто заклеивают штрих-кодом, так что ее невозможно разглядеть. Не приобретать данный продукт в виду того, что он может быть испорчен. 
Специалистами Альметьевского территориального органа выявлялись факты того, что копченую колбасу промывали и смазывали маслом, чтобы вернуть ей товарный вид; с сыра срезали плесневелую корочку и вновь продавали и т.д. Недобросовестные хозяйствующие субъекты преуспевают во всевозможных хитростях и трюках с целью обмана доверчивых покупателей. 
В феврале месяце в Альметьевский территориальный орган поступило заявление Н. о том, что в Альметьевске имеет место быть тому факту, что поставщик одной из компании, производящий снековую продукцию (фисташки, арахис и т.д.) стирает дату изготовления товара и набивает новые данные на упаковку. Данное заявление на особом контроле и ведется работа по выявлению данного правонарушения. 
В ходе проведения мероприятий по контролю специалистами Альметьевского территориального органа Госалкогольинспекции РТ ведется профилактическая работа с руководителями и работниками торговых предприятий, разъясняется, что товары, срок годности которых истек, можно обнаружить в результате инвентаризации. Облегчить процедуру выявления и документального оформления просроченной продукции может программное обеспечение при условии, что при внесении товара в программу автоматизации учета вносить сведения о сроке годности, в результате список таких товаров можно формировать автоматически.