Общественное мнение разделилось

Рынок мясных продуктов является одним из крупнейших рынков продовольственных товаров. Он имеет весьма устойчивые традиции, его состояние оказывает существенное влияние на другие рынки продуктов питания. 
Набережночелнинским территориальным органом Госалкогольинспекции было проведено анкетирование населения по выявлению потребительских предпочтений при выборе сосисок и сарделек. По Набережночелнинскому территориальному органу в анкетировании приняло участие 589 человек. 
66% респондентов предпочитают покупать продукцию местного производства – она натуральнее, чем привезенная из других регионов, 29% респондентов предпочитают продукцию, завозимую из других регионов Российской Федерации, а 5% вообще не употребляют ни сосиски, ни сардельки. 
Среди основных критериев, влияющих на выбор сарделек и сосисок, респонденты отметили: известная торговая марка (43,4%), хорошие вкусовые качества (11,3%), внешний вид (3,8%), натуральный состав (30%), привлекательная цена (35%). К продукции местных производителей у большинства опрошенных больше доверия, потребители отмечали, что у них меньше всевозможных добавок, в том числе и сои, без консервантов, правдоподобный состав, приемлемая цена, хорошие вкусовые качества. 
Подводя итоги, отметим, что большинство опрошенных потребителей все же предпочитают продукцию местных производителей. Анализируя ассортимент сосисок и сарделек по Набережночелнинскому территориальному органу, нужно отметить, что в большей степени представлена продукция местных производителей ИП Мутигуллин А.А., ООО "Челны - мясо", ООО "Челны - Бройлер", и что интересно индивидуальные предприниматели наравне имеют возможность предоставления своей продукции в больших сетевых магазинах. 
Проведя анализ состава продукции мы видим, что в ввозной продукции больше присутствует соя, консерванты, а состав местной продукции ближе к натуральному. 
Среди самых популярных сосисок можно отметить "Молочные", которые есть в ассортименте всех мясокомбинатов. Их стоимость у производителей колеблется от 92 до 250 рублей за килограмм. Самые дешевые предлагает ООО "Челны – Бройлер", самые дорогие – ИП Мутигуллин А.А.