11 ноябрь - Бөтендөнья сыйфат көне!
Бөтендөнья сыйфат көне (World Quality Day) ел саен ноябрьнең икенче пәнҗешәмбесендә сыйфат буенча алдынгы халыкара оешмалар инициативасы белән үткәрелә. Бу көнне гамәлгә кую инициаторы - Берләшкән Милләтләр Оешмасы (БМО) ярдәме белән Европа сыйфат оешмасы (European Organization for Quality, EOQ). Беренче тапкыр бәйрәм 1989 елда билгеләп үтелә. Сыйфат көненең максаты - җәмәгатьчелек игътибарын сыйфат проблемаларына җәлеп итү, чөнки продукциянең сыйфаты халыкның тормыш сыйфатына гына түгел, әйләнә-тирә мохиткә дә йогынты ясый.
Быел бөтендөнья сыйфат көне 11 ноябрьдә билгеләп үтелә.
Халыкны саклау һәм арттыру, гомер озынлыгын арттыру – дәүләт өчен өстенлек, ә сыйфатлы туклану төшенчәсе халыкның тормыш сыйфаты һәм гомумән Милләтнең сәламәтлеге кебек глобаль максатлар белән тыгыз бәйләнгән.
«Кулланучылар хокукларын яклау турында» 07.02.1992 елның 2300-1 номерлы Россия Федерациясе Законының 4 статьясындагы нигезләмәләреннән күренгәнчә, продукциянең сыйфаты кулланучыларның ихтыяҗларын канәгатьләндерә ала торган үзлекләр җыелмасы булып тора, ягъни продукция мәҗбүри таләпләргә, шартнамә шартларына туры килергә, сатып алына торган максатларда куллану өчен яраклы булырга, үрнәккә яки тасвирламага туры килергә тиеш.
2021 елның 11 ноябрендә Татарстан Республикасы Дәүләт алкоголь инспекциясенең Казан территориаль органы хезмәткәрләре ярминкәгә бардылар, анда затлы балык сортлары һәм Камчатка уылдыклары тәкъдим ителде.
Балык деликатесларын сайлаганда, иң мөһиме - балык төсенә игътибар итү. Ул тигез булырга тиеш, коңгырт яки сары таплар булмаска тиеш. Шул ук вакытта шуны истә тотарга кирәк, һәр төр балыкның үз табигый төсе була. Табигый төсле балык - горбуша, нерка, чавыч.
Төсеннән тыш, балыкның өслеге чиста, зыянсыз булуына да игътибар итәргә кирәк. Балыкның ит тукымасы тыгыз булырга тиеш.
Составны укыгыз. Аның составында балык һәм тоз гына булырга тиеш. Кайчагында сорбин һәм бензол кислоталары кебек консервантлар очрый. Аларны техник регламент белән бик чикләнгән күләмдә өстәү рөхсәт ителә. Таможня берлегенең техник регламенты нигезендә, ТР ТС 029/2012 сорбин яки бензол кислоталарын яки аларның катнашмасын 200 мг/кг (яки балык массасыннан 0,02%) карап тоту рөхсәт ителә. Әмма җитештерүче продукт җитештерүдә барлык таләпләрне үтәп җитештерсә, консервантлар кирәкми.
Ярминкәдә шулай ук сатучыларга һәм сатып алучыларга куллану законнары нигезләренә аңлатмалар бирелде, кулланучылар хокукларын яклау өлкәсендәге актуаль мәсьәләләр турында мәгълүмат белән түләүсез басма продукция тәкъдим ителде.