ТР Дәүләт алкоголь инспекциясендә сыер маена дегустация узды
Май - сыер сөтеннән, каймактан яки башка сөт эшкәртү продуктларыннан ясалган продукт. Димәк, ул бары тик сөт майларыннан гына ясалган булырга тиеш. Әгәр продуктта үсемлек майлары булса, аның май дип аталырга хокукы юк: бу спред.
Май - халык куллану товары дип атарга хаклы булган продукт: аны өлкәннәр дә, яшьләр дә кулланалар. Кызганычка каршы, ул фальсификаторлар арасында да бик популяр. Тикшерелгән барлык май составында пастеризацияләнгән каймак күрсәтелгән. Әлбәттә, пакетларда «спред» яки «маргарин» кебек билгеләр юк. Ләкин, кызганычка каршы, пакетта юк, ә чынлыкта мондый продуктлар бар.
Ялган май белән бәйле иң борчулы хәл 2017 елда күзәтелгән иде, ул вакытта майның 47% ы фальсификат булу сәбәпле стандарт булмаган дип танылган иде. 2020 елда инде тикшерелгән үрнәкләрнең 24% ялган булган, 2021 елда 23%. Быел без бу продуктларны кабат тикшерәбез. «Татарстан Республикасында Стандартлаштыру, метрология һәм сынауларның дәүләт төбәк үзәге» ФБУның аккредитацияләнгән лабораторияләрендә үткәрелгән сынауларны Казан, Чаллы, Түбән Кама, Алабуга, Мамадыш шәһәрләрендә, Сарман районында һ. б. сәүдә оешмаларында сатыла торган продукцияне тикшерүләр белән колачлау мөмкин булды.
Бүгенге көндә тикшерелгән иң популяр маркалы майның 42 үрнәгенең 7се яки 16,7 проценты ялган булып чыкты, тагын 2 үрнәктә физик-химик параметрлар буенча тайпылышлар ачыкланган: аз майлылык һәм кислоталылык, артык дымлылык, моннан тыш, этикеткада продукт җитештерелгән дөрес булмаган ГОСТка сылтама күрсәтелгән. Шулай итеп, тикшерелгән майның 21,4% техник регламентлар таләпләренә туры килми.
Дегустация өчен халык арасында иң популяр булып саналган 72,5% майлылыктагы май (Крестьянское) сайланды.
Майны тәм һәм ис, консистенция һәм тышкы кыяфәте, төсе буенча бәяләделәр.
Кулланучылар дегустациясен үткәрү максаты сатып алынган май үрнәкләренең сыйфатын һәм куркынычсызлыгын ачыклау, иң яхшы җитештерүченең исемнәрен ачыклау, алынган нәтиҗәләр турында мәгълүматны кулланучыларга җиткерү, шулай ук халыкны сыйфатлы һәм куркынычсыз продукция белән тәэмин итүдә проблемаларны билгеләү, җитештерүчеләрнең дә, сатучыларның да бу өлкәдәге хәлне яхшырту буенча уртак тырышлыкларын берләштерү.
Чарада профессиональ экспертлар, контроль-күзәтчелек органнары, сынау лабораторияләре, министрлыклар һәм ведомстволар, җитештерүче предприятиеләр, сәүдә челтәрләре вәкилләре катнашты.
Сыер мае дегустациясе нәтиҗәләре_16.08.2023
|
Теркәү номеры |
Үрнәкнең атамасы |
Җитештерүче |
Гомуми балл |
Уртача балл |
урын |
|
|
|
|
|
|
|
|
3 |
72,5% май ТМ "Азбука сыра", югары сорт |
"Азбука сыра" ҖЧҖ, юр.адресы: 422191, Татарстан Республикасы, Мамадыш ш., Давыдов ур., 155, к.15. җитештерүче: "Азбука сыра" ҖЧҖ филиалы "Мамдыш заводы", 422191, Татарстан Республикасы, Мамадыш ш., Давыдов ур.,155 |
363.70 |
15.15 |
1 |
|
10 |
72,5% май, ТМ "Вамин", югары сорт |
"АРЧА" ҖЧҖ, юр.адресы: Татарстан Республикасы, Арча ш., Вокзальная ур., 1; җитештерүче адресы: представительство "Арча" ҖЧҖ вәкиллегенең Арча сөт комбинаты", 422000, Татарстан Республикасы, Вокзальная ур., 1 тел. (84366) 3-54-30 |
360.50 |
15.02 |
2 |
|
11 |
72,5% май, ТМ "Очень важная корова", югары сорт |
"Зеленодольский молочный переробатывающий комбинат" АҖ Җитештерүче адресы: 422980, Россия, Татарстан Республикасы, Чистай ш., Курченко ур., 2 |
359.90 |
15.00 |
3 |
|
15 |
72,5% май, ТМ "Просто Молоко", югары сорт |
"Агросила-Молоко" ҖЧҖ, 423800, ТР, Яр Чаллы ш., Әлмәт тракты, 26 |
357.50 |
14.90 |
4 |
|
2 |
72,5% май, югары сорт, ТМ "Светаево", ГОСТ |
"Озерцкий молочный комбинат" АҖ, 141895, Россия, Мәскәү өлкәсе, Дмитров ш., Озерецкое авылы, 7а |
357.00 |
14.88 |
5 |
|
13 |
72,5% май, югары сорт, ТМ "Бәрәкәтле" |
"Касымовский" ҖЧҖ сөт комбинаты юр.адресы һәм җитештерүче адресы: 422701, Россия, Татарстан Республикасы, Биектау районы, Калинино авылы, Березовая ур., 1а |
354.10 |
14.75 |
6 |
|
1 |
72,5% май ТМ "Простоквашино", югары сорт |
"Елмай" СПССК 422700, Россия, Татарстан Республикасы, Биектау районы, Калинино авылы, Березовская ур., 1Б, 1 оф. |
352.20 |
14.67 |
7 |
|
14 |
72,5% май ТМ "Село Зеленое", югары сорт |
"Милком" АҖ, Россия, Удмурт Республикасы, Ижау ш., Воткинское ш, 178. Җитештерүче адресы: Россия, Удмурт Республикасы, Кезский районы, Кез б., Механизаторлар ур., 2, җитештерүче мәйданы "Кезский сырзавод" |
349.90 |
14.58 |
8 |
|
5 |
72,5% май, югары сорт, ТМ "Вкусняев" |
"Алабуга Сөте" ААҖ, 423604, Россия, Татарстан Республикасы, Алабуга районы, Алабуга ш, Казанская ур., 104, |
345.60 |
14.40 |
9 |
|
7 |
72,5% май, югары сорт, ТМ "365 дней. Отличная цена круглый год" |
"Ува-молоко" ҖЧҖ, Росссия, 426049, Удмурт Республикасы, Ижау ш., Гагарин ур., 46. Җитештерүче адресы: Россия, 427265, Удмурт Республикасы, Увинский районы, Ува б., Механизаторлар ур., 6 |
328.90 |
13.70 |
10 |
|
Кимчелекләр табылган үрнәкләр |
|||||
|
9 |
72,5% май, ТМ "Башкирское" (кимчелекләр табылган үрнәк) |
ШЭ Костюкович Ксения Сергеевна, юр.адресы: Россия, 617760, Пермь өлкәсе, Чайковский ш., Горький ур., 10/1, 6 ф. Җитештерүче адресы: 617762, Россия, Пермь өлкәсе, Чайковский ш., Энергетическая ур., 28 |
|
|
|
|
12 |
"Крестьянское" югары сортлы май, м.д.ж. 72,5% ТР ТС 033/2013 (кимчелекләр табылган үрнәк) |
"Восход" ҖЧҖ, юр.адресы: 121552, Мәскәү ш., Муниципальный округ Кунцево ш., Ярцевская ш., 34, 1 к., 2/1, ком./офис 7/313. Фактик адресы: 141985, Россия, Мәскәү өлкәсе, Дубна ш., Дачная ур., 1 йорт, 18. |
|
|
|
|
4 |
72,5% май ТМ "Ак Алтын", югары сорт (кимчелекләр табылган үрнәк) |
ССПССК "Ак Алтын", РТ, Балтач районы, Балтач ш.т.б. |
|
|
|