Язны каршылыйбыз: Май чабуны бәйрәм иттек
Май чабу - иң танылган борынгы халык бәйрәмнәренең берсе, аны хәзер дә билгеләп үтәләр. Бу бәйрәм атна буе дәвам итә һәм Ураза бәйрәме алдыннан уза: бу көннәрдә коймак пешерәләр, кышны озату һәм язны каршылау өчен карачкы яндыралар.
Бүген Май чабу бәйрәме, буыннарны берләштереп, үзенең актуальлеген саклый. Ярминкәләр һәм мастер-класслар, халык өчен күңел ачулар, коймак белән сыйлау, спорт ярышлары үткәрелә.
Татарстан Республикасы Дәүләт алкоголь инспекциясенең Казан территориаль органы эчке базарны үстерү һәм координацияләү бүлеге белгечләре халык күңел ачуларында катнаштылар һәм коймак әзерләү серләрен белделәр.
Коймак рецепты
Челтәрле коймак өчен ингредиентлар:
• он - 1 стакан;
• шикәр пудрасы - 1 аш кашыгы;
• йомырка - 3 данә;
• сөт — 300 миллилитр;
* атланмай - 100 грамм.
Челтәрле коймак әзерләү ысулы:
1. Онны шикәр пудрасы белән болгатырга.
2. Йомырка һәм сөт өстәргә. Камыр консистенциясе буенча бераз күпертелгән каймакны хәтерләтергә тиеш.
3. Атланмайны эретергә һәм аны катнашмага кушарга, ә аннары тагын бер кат болгатырга.
4. Камырны өстәлдә 30 минутка калдырырга.
5. Табаны җылытырга һәм май белән майларга.
6. Камырны кечкенә порцияләр белән, табага тигез итеп бүлеп салырга.