Дегустация в «Университете третьего возраста»

По сложившейся традиции в дни проведения Всемирной Недели Качества на факультете «Университета третьего возраста» при местном отделении «Союза пенсионеров России» в Менделеевском муниципальном районе был проведен правовой час на тему: «Всемирный День качества. Дегустация колбасных изделий».

Для слушателей курсов - людей почтенного пожилого возраста – была продемонстрирована познавательная презентация об истории возникновения Всемирного Дня Качества, сущности понятий «ГОСТ» и «Технические Условия», о видах колбасных изделий, этапах и технологии её производства.

Из истории: «Докторская» колбаса была так названа потому, что ее можно было есть при некоторых болезнях желудка, когда для хорошего пищеварения необходима легко усвояемая пища. 29 апреля 1936 г. нарком пищевой промышленности СССР Анастас Микоян подписал новый ассортимент продукции, вырабатываемый на Микояновском мясокомбинате, куда и вошла теперь уже легендарная “Докторская”. С помощью наглядного примера слушатели смогли увидеть разницу в ГОСТе на Докторскую колбасу от 1937г. и современными ГОСТами от 2003 и 2011гг. 

Изюминкой мероприятия стала дегустация колбасных изделий. Вниманию дегустаторов было представлено 5 видов вареных колбас. Спонсором мероприятия выступила индивидуальный предприниматель Валентина Атнашова (магазин «Экономная хозяйка»). Дегустаторы смогли оценить колбасные изделия на вкус, цвет и запах, а также поставить баллы за консистенцию и внешний вид колбасных изделий.

По результатам проведенной дегустации были озвучены следующие результаты:

1 место – сосиски производства ООО «Челны-Мясо» (г.Набережные Челны);

     2 место- колбаса «Докторская» производства ИП Мутигуллин Р.М. (г.Мамадыш);

     3 место – колбаса «Измайловская» производства ООО «Старомоньинский     мясокомбинат» (Удмуртия).

«В первых двух случаях колбасы изготовлены по ГОСТу, в  третьем случае - по ТУ»,- подытожили слушатели факультета  «Университета третьего возраста», прочитав информацию на этикетке.

В конце встречи руководитель местного отделения Союза пенсионеров Розия Бикметова поблагодарила специалиста Госалкогольинспекции РТ Эльмиру Досманову за организацию мероприятия и выразила надежду на дальнейшее сотрудничество.