Продуктовый технопарк «Ашале»
Собственное производство продуктов питания для населения – это долгосрочная стратегия продуктового технопарка «Ашале». По инициативе главы Альметьевского муниципального района и при поддержке местных предпринимателей было принято решение создать продуктовый технопарк, который бы обеспечивал товарами как Альметьевский район, так и республику в целом. Сейчас там производят продукцию 6 резидентов. (по материалам http://almetievsk-ru.ru/).
12 видов продукции выпускает предприятие по производству макаронных изделий «Амар». Здесь и вермишель, и спагетти, и лапша, и всеми любимые рожки. Качество на высшем уровне, уверяет директор фирмы. За качеством исходных продуктов и соблюдением технологии строго следят специалисты.
На производстве макарон работают 12 человек. В месяц в среднем они производят более 150 тонн изделий. Но и это не предел, говорит директор производства.
- На следующей неделе нам поступает дополнительное оборудование, которое в конечном итоге даст нам объем производства практически в месяц 800 тонн, – сообщил Расим Хайрутдинов, директор ООО «Амар», резидент технопарка.
Кроме того, «Амар» - один из тех, кто сам производит макаронные изделия. Продукция поставляется не только в районы Татарстана, но и в соседние республики. Еще один резидент продуктового технопарка – предприятие по производству хлеба. Здесь выпекается три вида продукции – хлеб «Сельский», хлеб первого сорта и «Дарницкий».
Производством хлебобулочных изделий занимается еще один резидент технопарка. Здесь выпускается хлеб высшего сорта, батоны, торты и всевозможные кондитерские изделия, а также пряники. Есть отдельный цех и по производству мясных полуфабрикатов.
- Мы производим замороженные треугольники, курники, самсу. В ассортименте около 40 видов перечня, – рассказала Гузалия Баширова, индивидуальный предприниматель, резидент технопарка.
Цех по изготовлению салатов делает как готовые салаты, так и овощную нарезку для муниципальных учреждений. Помимо непосредственно производителей, на территории технопарка находятся две лаборатории - производственная и лаборатория Всероссийской организации качества. Они позволяют следить за качеством как входного сырья, так и производимой продукции.