Результаты заседания Республиканской межведомственной дегустационной комиссии по алкогольной продукции
20 июня 2024 года на филиале АО «АБ ИнБев Эфес» состоялось заседание Республиканской межведомственной дегустационной комиссии по алкогольной продукции (далее – дегустационная комиссия).
В рамках заседания в очередной раз была проведена открытая дегустация продукции производства АО «АБ ИнБев Эфес» в г. Казань.
На дегустации оценивались 8 образцов светлого фильтрованного пива, из них 6 образцов пива с начальной эктрактивностью сусла 10-12% («Старый Мельник из Бочонка», «Баварский закон», «Немецкий стандарт», «Белый медведь», «Голд майн бир Ячменное», «Голд майн бир») и 2 образца пива с начальной эктрактивностью сусла 12-13% («Время Качества», «Ловенбрау оригинальное»).
Образцы оценивались и обсуждались участниками заседания в открытом формате.
Участники заседания отметили высокий уровень качества и технологий производства продукции, сырья и материалов, а также дизайна упаковки АО «АБ ИнБев Эфес» в г. Казань.
Членами дегустационной комиссии были озвучены органолептические характеристики продукции по критериям прозрачности, аромата и вкуса. Представленные образцы обладают чистыми, сброженными, солодовыми, с хмелевой горечью ароматом и вкусом. Также на высоком уровне комиссией были оценены пенящиеся характеристики пива.
Кроме того, вне конкурса, были продегустированы новинки выпускаемые филиалом в г. Калуга – сидры газированные: сладкий «БОН СЕЗОН» («BON SEASON»), сладкий «БОН СЕЗОН ГРУША» («BON SEASON PEAR)» и фруктовый полусухой «БОН СЕЗОН РОЗЕ» («BON SEASON ROSE)». Данному виду продукции членами дегустационной комиссии также была дана высокая органолептическая оценка.
Члены дегустационной комиссии посетили производство, в ходе которого ознакомились с историей предприятия и основными производственными и технологическими процессами изготовления пива, которые соответствуют высочайшему мировому уровню.