Хезмәткәр җитештерү экскурсиясендә катнашты
Татарстан Республикасы Дәүләт алкоголь инспекциясенең Чирмешән муниципаль районындагы Түбән Кама территориаль органы хезмәткәре Румия Сөләйманова «Чирмешән» авыл хуҗалыгы кулланучылар кооперативына оештырылган җитештерү экскурсиясендә катнашты. Әлеге чараның төп максаты - кулланучыларга заманча производство турында гомуми күзаллау бирү, аларны предприятие структурасы, аларда эшләү шартлары һәм үзенчәлекләре белән таныштыру. «Чирмешән» АХК эшчәнлегенең төп төре булып эре мөгезле терлекләрне сую һәм ит һәм туңдырылган ярымфабрикатлар: фарш, котлет, пилмән, манты, хинкали, фрикаделькалар җитештерү рәвешендә алга таба эшкәртү циклы тора.
Экскурсиядә катнашучылар цехлар буенча җитештерүнең технологик процессы белән таныштылар: төп чималны кабул итү, саклау һәм әзерләү, кисү, түшкәләрне бушату, итне ваклау, фарш ясау, суыту, төрү һәм саклау. Кооператив хезмәткәрләре сорауларга төгәл җаваплар бирделәр. Ярымфабрикат төргәкләрендә товар турында мәгълүмат язылган наклейка бар. Төрелгән азык-төлек продуктлары этикеткасында азык үзенчәлекләре һәм товарлар җитештерүче турында барлык кирәкле һәм, иң мөһиме, дөрес мәгълүмат чагылырга тиеш. Азык - төлек төргәгендә түбәндәге мәгълүмат күрсәтелергә тиеш:
- продукт исеме,
- аның составы,
- саны (нетто массасы, күләме),
- әзерләү датасы,
- яраклылык вакыты,
- саклау шартлары,
- азык кыйммәте,
- җитештерүченең атамасы һәм урнашу урыны.
Җитештерүче (сатучы) кулланучыга товарлар турында аларны дөрес сайлап алу мөмкинлеген тәэмин итә торган кирәкле һәм дөрес мәгълүматны вакытында бирергә тиеш. Мондый мәгълүмат этикеткаларда һәм маркировка ярдәмендә күрсәтелә.