Сотрудниками отдела развития и координации внутреннего рынка Казанского территориального органа Госалкогольинспекции Республики Татарстан осуществляется еженедельный мониторинг цен на социально значимые продукты питания.
В ходе проведения мониторинга, сотрудники внимательно просматривают каждую позицию в соответствии с требованиями, установленными Постановлением. Изменение цен обуславливается поступлением новых партий продукции по иным ценам, а также обновлением и расширением ассортимента. А колебание отпускных цен у оптовиков напрямую зависит от цен производителей в разных регионах страны.
Значительную роль в ценообразовании играют сезонность продукции, включая скачки цен и повышение спроса на отдельные виды продукции в праздники.